水油皮制作：面粉100克、猪油25克、温水55克、糖5克、盐5克；油酥（也有叫油皮的）制作：面粉100克、猪油50克。水油皮、油酥的配料分开揉成2个光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟;
水油皮和油酥分别分成各8份，滚圆盖保鲜膜避免风干；
取一水油皮在掌心按扁，包上一块油酥，把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上，收口朝下；
按扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形，卷起，盖保鲜膜静置15-20分钟;（重复操作此步骤3次）
静置好后取一份，按扁，擀成中间稍厚，四周薄的皮，包入玫瑰馅收口（收口时用虎口向中间挤，可以把皮子擀大一点，比较容易操作），包好后，整齐摆放在垫有油纸的烤盘上。
烤箱提前预热至190℃之后，放食物入烤箱中层，立体烘烤模式190℃烘烤25分钟即可。
烤好后，取出晾凉再食用。
版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
安装App
