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留住秋天的味道~蒸梨坨(8/17)
山梨许多洗净
切出六面
全部切好后，用线串起来
如图
挂着晾晒两天
晾晒两三天之后，上锅蒸，上气后蒸6分钟，再晾晒两三天，然后再蒸一遍，再次晾晒。
这是晾晒2天后的样子
晒两三天，这是三天后的样子捏来有点软软的，开始上锅蒸，上汽后蒸6-8分钟即可。
蒸好后再次挂到通风有阳光的地方，晒在3-5天。
如图
又晒了三五天后的样子，梨的颜色开始有点发红。
第二次上锅蒸，这次我蒸了八分钟。
如图状态，这个时候可以吃了，味道也不错，不过再耐心等待三天，到时候会更好吃
如图
成品来了
成品
装袋冷冻，慢慢吃。放外面久了就会太干了，口感不好。