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啤酒鱼头煲(6/18)
大头鱼头一个，斩块洗净
老抽来点
生抽来点
蚝油来点
胡椒粉来点
鸡精少来点
盐少来点
十三香来点
黄豆酱来一勺
剁椒来一勺，吃得了辣的可以多点
两勺生粉
料酒来点去腥
拌匀腌制半小时以上
姜切粒，洋葱切块，加上蒜粒等砂锅油热起来倒入翻炒出香味
把腌制好的鱼头码好
倒入半瓶啤酒
焖煮十分钟，出锅撒点葱花
美味的啤酒鱼头煲就可以了，超费饭