在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡蛋6只，胡萝卜半根，小葱2根，食盐1茶匙，水淀粉小半杯（一次性杯子）
准备两个差不多大小的盘子，将准备好的鸡蛋打入盘中，注意蛋黄和蛋清要分开装，这样才能做出2种颜色的蛋卷。
将胡萝卜洗净后，切成碎丁，尽量的切碎一点，切好之后放到装有蛋清的盘子里面，再加入半茶匙食盐，用筷子搅拌均匀备用。
把小葱切成葱花，切好之后装到装有蛋黄的盘子里面，再加入半茶匙食盐，加入小半杯水淀粉，然后用筷子搅拌均匀备用。
起锅加油烧热，如果是不粘锅可以不放油，先把调好味的蛋黄也倒入锅中，晃一下晃成圆形，然后中火煎至定型，翻个面，把另一面也煎一下，煎熟之后出锅放到菜板上备用。接着把混合好的蛋清放入锅中，也煎成同等大小的蛋饼。
等两种颜色的鸡蛋饼都煎好之后，叠在一起，然后滚起来，再切成约2厘米宽的小段，切好之后摆入盘中就可以上桌开吃了。
这样一道好看又好吃，营养丰富的【双色蛋卷】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，尤其是家里有孩子的朋友，就做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【双色蛋卷】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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