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#健康低脂,选新良全麦自发粉#黑全麦葱花卷(0/16)
首先准备好材料。
小葱切成葱花加入半勺椒盐粉
平底锅把两勺食用油烧热, 用热油炝在葱花椒盐上,做成葱花香油。
100克面粉中倒入200克的新良黑全麦自发粉。
加白砂糖加温水加盐搅成絮状
揉成光滑面团
擀成长方形,刷上葱花油。
叠一面,再叠一面。
再刷一层油
切成同等的长条
两个长条叠在一起,用筷子压一下
拉长
筷子放中间拉长,卷成s型,再用筷子压下好!
盖上盖子发酵20分钟,发至2倍大,冷水上锅,小火加热,水开后转中火蒸20分钟左右!
成品
成品!