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虾仁豆腐炖蛋(6/6)
嫩豆腐切片，放在碗底（我这是切片的，大家也可以打散））稍微加点盐。
2个鸡蛋加水加盐打成蛋液，备用
虾仁剁成泥，加耗油、盐、姜粉、糖、料酒、淀粉，捏一下入味。
豆腐上放上虾仁
浇入打好的蛋液，覆膜，水烧开，隔水蒸15分钟左右
撒上葱花，淋上香油和六月鲜。就可以上桌了