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包菜炒粉丝~ 记住这两点,包菜爽脆,粉丝入味#中秋团圆食味#(6/6)
备好食材;
粉丝剪成小段,用温水泡一下;包菜洗净切丝,蒜切末,辣椒切段;准备料汁,生抽,老抽,蚝油放一起拌匀;粉丝捞出沥干水。
锅底放油,放蒜末煸香,倒入包菜丝,翻炒3-5分钟至变色,放入粉丝;
将料汁倒入,翻炒一下,放入小米辣,翻炒均匀后关火。
锅太小了,如果用大平底锅可以在下面煎一层鸡蛋,待将成型时把上面的包菜粉丝放上去,铁板鸡蛋包菜粉丝就完成啦!
特别下饭。