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香到邻居来敲门的~香辣粉肠酸菜煲(9/20)
粉肠300克冲洗干净，
切成约5厘米的长段，放到碗里，依次放入生抽，蚝油，黑抽，糖，鸡汁，花生油~
拌匀备用
今天买到了三条猪黄喉，煲熟切段，买不到黄喉可以忽略它
酸菜洗净切去一部份酸菜叶，剩下的酸菜梗切粗丝，再准备一点蒜头，姜片
烧热锅，不用放油，先把酸菜炒干，
再放油炒一下，
加一勺糖调节酸味，
一点点生抽，
炒匀后放入沙锅
把装酸菜的小砂锅上火烧热
再倒入淹制好的粉肠，
洒上姜蒜
自制辣椒油，没有的话就放一些火锅料，或一些水煮鱼料，方便快捷又好吃
淋上几大勺香香的辣油
再淋上两勺煎料酒
盖上盖，焖煮3分钟，
开盖撒上葱花即可
酸酸辣辣，特别开胃下饭
黄喉超级脆，香辣粉肠酸菜煲，宝宝们你们喜欢吗？