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巴斯克芝士蛋糕(7/8)
室温软化奶油奶酪后加入糖搅打至顺滑
三颗全蛋加一个蛋黄搅打均匀，分两次加入奶油奶酪中，每次加入后搅拌均匀
加入淡奶油拌匀
加入玉米淀粉拌匀
过筛
6寸圆模铺油纸，倒入蛋糕糊
放入预热好的烤箱中下层220度烘烤25～30分钟（最后几分钟观察上色，表层颜色满意后盖上锡纸至烤熟）
取出后放凉，可即食也可冰箱冷藏一夜再食用，两种口感全然不同，各有特色！