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日式滑蛋蟹肉饭 | 浓郁汤汁造就快手晚餐(1/13)
准备好所需要的材料；
将香菇切片，火腿半根切成条，蟹棒用手撕成条，带颜色的蟹棒丝留出一部分最后用；
平底锅中加入食用油，放入香菇片小火煸熟；
碗中打入四个鸡蛋，再加入煸熟的香菇片、火腿丝、蟹棒丝和盐2克，搅打均匀备用；
还用刚才的平底锅，加入少许食用油，倒入蛋液，小火加热并用筷子在蛋液里搅拌使其受热均匀；
蛋液凝固了80%时候起锅，晃动锅子把蛋饼倒入盛好米饭的碗中；
调制料汁：碗中加入半块浓汤宝，再放入味达美臻品蚝油1勺、味达美清香米醋1勺、六月鲜特级原汁酱油1勺、味达美臻品料酒1勺、糖5克；
再加入水半碗，简单搅拌即可，一会加热后浓汤宝就会融化；
依旧是那个平底锅，倒入料汁小火煮开；
再将预留出来的带颜色的蟹棒丝加入，加入水淀粉调制需要的稠度；
将刚刚熬好的料汁浇在滑蛋上面；
撒点香葱末就可以了；
连饭带滑蛋，每一口都是蟹棒丝的海的味道，回味无穷；