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红烧鸡猪肉(5/9)
肉肉切块
清水泡一会然后凉水下锅 放入料酒葱姜去腥三剑客
水开后撇去浮沫 几分钟后捞出清水冲洗干净 备用
锅中倒少量植物油 放白糖或者冰糖或者蜂蜜 炒出糖色
颜色还可以哈
这是提前备好的调料 放入锅中略翻炒
放入生抽 耗油 盐 加入适量热水基本没过肉面 开始炖吧
汤汁渐渐收干 拣出香叶等 准备出锅
没忍住 吃了一块 香！