总耗时2小时，自己操作的时间20分钟。
10:00 称取材料
10:10 厨师机揉面。1档成团后，3档中低速让它自己工作10分钟。
11:25 整形成大圆饼，放在油布、油纸上发酵。 并且预热烤箱和披萨石，用你的最高温度
12:00 给披萨抹上料。材料少的时候就番茄酱和马苏里拉，依然好吃到不要不要的。
Tips:
1. 披萨的整形其实没有太讲究，我用擀面杖，用专门手法都挺好吃。
2. 披萨一定要薄，薄，薄。
3. 用厨师机其实挺有必要，因为披萨面团需要揉到不易破且延展性强，拿在收来甩来甩去也不会破皮才好。
4. 几十元的披萨石。能让你的披萨从平平无奇必胜客变声成为意大利百年石窑手工披萨。买！又不是没有这个钱，早买早享受。
️披萨配方：
中筋面粉、T65、55或者几种混合 200，酵母2 ，盐1.6、水120、橄榄油10。
️披萨量
一般一人配70～80g面粉即可
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