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嫩炒猪肝(4/4)
青椒切小块，猪肝洗净切片（多洗几遍把血洗干净）加1勺玉米淀粉和1勺料酒拌匀腌制10分钟
起锅烧油放蒜蓉炒香，再倒入猪肝炒至6成熟，加入盐调一下味～
再倒入青椒翻炒至熟透（过程中可加小量的水），起锅前倒入生抽炒匀，让整体颜色好看点～
起锅就是嫩嫩的猪肝搭配青椒，颜色好看而且下饭（青椒可换成自己喜欢的辣椒吖～）