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香菇鸡腿焖饭 懒人一锅端(0/13)
干香菇洗净后，泡发。
鸡腿去骨后，切成块。
加料酒。
白胡椒粉，抓拌均匀。
土豆和胡萝卜，削去外皮，切成小块，泡发好的香菇也切成小块（香菇水留着，待会有用）。
起油锅，先把鸡腿肉放入，煎炒至两面金黄。
随后放入香菇、胡萝卜和土豆，再加入生抽、蚝油。
还有白糖，翻炒均匀。
倒入香菇水后，稍稍翻炒就可以关火了。
大米淘洗干净，把炒好的香菇鸡腿，连带着汤汁一起倒入（各家的大米品种不同，所以吃水量也一定是不同的，所以，要不要再加水，要根据你家大米的吃水量灵活应变）。
把大米和香菇鸡腿稍稍搅拌，混合一下，按下煮饭键，就OK了。
鲜美可口，轻松就能吃下两碗哦。
完成。