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感恩节~蚝油冬瓜(0/10)
将冬瓜去皮去籽，切片。切片的目的就是为了更好地入味。香菜洗净切沫，虾米皮去除杂质，备用。如果口味清淡，可以提前将虾米皮泡一下水，去除多余的盐分。
锅中加入植物油，放入虾米皮爆香！
加入切好的冬瓜片。
中火翻炒均匀。
加入1勺蚝油，继续翻炒一下。
再加入半碗清水，没过冬瓜一半即可。
待汤汁浓稠后，加入1克盐。如果口味清淡，可以不加盐。
最后加入香菜沫，翻炒均匀即可出锅。
一道简单家常的蚝油冬瓜就做好了。很简单，就像回家陪父母吃饭一样，简单却很幸福！
好好珍惜这段时光吧！感恩父母不只是在感恩节这一天！