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看一眼就会的日式肉松面包(3/14)
称量食材,面包粉,糖,食用盐,酵母;
加入牛奶,鸡蛋,进行搅拌;
将面团采用厨师机搅拌至6成面筋;
加入黄油,进行搅拌形成光滑的面团;
将面团放入器皿中进行一次发酵;
面团发酵1-1.5倍大后取出;
将面团进行排气,并分割成六等份;
将面团揉圆、放入器皿中进行一次发酵,面团发酵1-1.5倍大后取出;
将面团进行擀片,并加上适量肉松挤上少许沙拉酱;
包裹面团并整理成圆形,放入烤盘进行最后的发酵;
取出发酵好的面团表面刷上蛋液机撒上适量的芝麻点缀即可,放入烤箱上火200下火180,烘烤15-20分钟;
面包出烤箱了,表面金黄金黄的!
宝宝早餐也是很不错的哦!
掰开面包里面满满的馅料;