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金针肥牛(2/5)
水开后放入姜片、料酒、肥牛煮至变色，捞出控水；
热锅冷油，炒香葱姜蒜；
放入一勺豆瓣酱、一块火锅底料炒香；
加入清水、生抽、少许老抽、白糖、盐煮开，放入金针菇、豆皮、娃娃菜煮三分钟；
放入肥牛卷烫一分钟即可～