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#南北面点大不同#重阳糕(1/14)
先把干红枣用水浸泡。
糯米粉跟粘米粉过秤。
加入白砂糖。
加入水，混合成颗粒状。放入烤盘中进行晾晒。晒到表面水面干透。
然后过筛。
把所有粉都仔细过筛。
在八寸模具中铺一层过筛后的粉。
然后铺上豆沙。
再铺上一层粉。
直至所有材料铺完，在最上面一层铺上红枣跟葡萄干。
放入蒸锅中。
大火蒸42分钟。
出锅脱模。
一层豆沙一层糕，层次分明。