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京酱鸡丝！酱香浓郁，好吃到流泪～(1/6)
首先，把鸡胸肉切丝，葱白切丝，把豆皮切块备用
鸡胸肉里加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉和少许食盐，搅拌均匀腌制半小时
酱汁：碗里加入2勺甜面酱、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖和6勺清水，一起搅拌均匀备用
起锅烧油，放入腌好的鸡丝，翻炒至变色盛出
锅中留底油，倒入酱汁煮至浓稠，再倒入鸡丝，一起翻炒均匀上色、入味即可出锅
把葱丝铺在盘底，把豆腐皮叠成三角形围在盘子周围，把炒好的鸡丝倒入盘中即可