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蔓越莓麻薯饼 宝宝辅食食谱(3/9)
· 参考月龄 · 16个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 糯米粉160克(或木薯粉或大米粉) 牛奶110克 / 玉米油20克 / 鸡蛋1个 糖10克 / 蔓越莓干15克
先将蔓越莓干切碎,放好备用。 *蔓越莓干酸酸甜甜的口味宝宝很喜欢,你们也可以换成葡萄干、蓝莓干这样的果干。
糯米粉中打入1个鸡蛋,再倒入牛奶、玉米油、糖。 *糯米粉可以替换成等量的木薯粉或者大米粉,面粉之类的就不建议替换了,口感不太好。 *糖的克数不用固定,属于辅料,爱吃甜的大宝宝就多放一点,接受天然食材味道的宝宝可以少加或者不加。
用筷子将所有食材充分搅拌均匀,做成无颗粒的米糊状态。
在米糊中,加入蔓越莓碎,再次搅拌均匀。
将制作好的糊糊倒入裱花袋中,裱花袋底部剪开一个小口。 *没有裱花袋的姐妹,直接用家里的保鲜袋来代替,同样记得底部剪开一个小口。
这时候你们可以做成任意宝宝喜欢的形状,将糊糊挤入烤盘中。我做的是有纹理的手指棒形状。 *这次我做的比较多,烤了4盘,我建议这个食谱你们最好现做现吃,趁热吃,食材量可以按照我的比例再减少。
烤箱温度调制上下火150度25分钟,将烤盘放入预热好的烤箱中。 *因为每家烤箱的脾气都不太一样,塑形的薄厚度也不同,所以时间上还是要根据自己家的实际情况再做调整,注意烤好前5~10分钟去看一看,观察上色的情况。 *没有烤箱的姐妹可以直接将糊糊挤入平底不粘锅中,开小火慢慢烘熟,口感上会比烤箱版差一些。
烤好取出,就可以和宝宝一起分享这份周末小零食了。 韧中带糯,甜中有酸,麻薯的口感配合零食的造型,这样的小饼,你想不想安排?