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麻辣鸡丝(6/6)
鸡胸肉凉水下锅，放入料酒，
煮熟晾凉，鸡胸肉弄成肉丝
放入耗油2勺，生抽2勺，白糖少许，拌均匀！
在放入15克左右淀粉，拌均匀！
这步骤也可以用平底锅煎，我选择用烤箱！230℃烤20分钟
最后，放入锅中，锅里放入干辣椒，麻椒粒，蒜片，翻炒均匀，放盐，鸡精，出锅