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田园风味排骨汤(2/14)
新鲜排骨 冷水下锅 下入, 葱 ,姜, 料酒,去腥
开火煮出血沫，在用勺子捞去血沫
捞出
清洗掉附着在排骨上的血沫
石锅下猪油，这边建议大家使用猪油，因为猪油更香
下入姜片，稍微炸一下
在下入排骨，煸炒一下，这样会让肉质口感更好，汤也会更白
下入刚煮开的开水，注意一定要使用开水，开大火再次煮开，在转小火慢煮 30分钟
在下入排骨胡萝卜，煮20分钟
下入山药红枣，在煮20分钟
下入适量的盐调味
撒上枸杞
撒上葱花
简单好喝的排骨汤就完成了