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冬天里的暖阳--卤鸭腿(6/6)
将鸭腿洗净，加点姜片、料酒，凉水如果焯水断生去腥。
锅中少许油加入冰糖，小火慢慢搅拌，做成糖色。
出糖色后，加入热水烧开备用。
鸭腿放入锅中，把卤料包放入，再放入小米椒、葱姜蒜，加入备好的糖色，加入啤酒，慢炖40分钟。
把喜欢吃的配菜，放入锅中，继续炖煮10分钟，大火收汁。
美味就是这么简单，一起试试吧。