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圣诞千层蛋糕福袋(21/21)
蛋黄加入牛奶,油搅拌均匀。
过筛倒入低筋面粉,拌匀。
蛋清分三次加入细砂糖打发有小弯钩。
取三分之一到蛋黄糊中,拌匀。
拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋清中,翻拌成有光泽的面糊。
倒入烤盘中,轻轻震一下。
放入预热好的烤箱160℃烘烤15分钟左右,烤好后取出晾凉备用。
鸡蛋加入牛奶、细砂糖拌匀。
过筛倒入低筋面粉和红曲粉,拌匀。
倒入融化的黄油拌匀。
过筛。
千层饼锅,小火加热,倒入一勺面糊,快速转一圈,倒出多余的面糊,加热至有气泡隆起,取出。
做好的千层饼皮,用保鲜膜一层一层隔开。
淡奶油加入糖粉打发。
蛋糕胚用圆形模具压出圆形蛋糕胚。
取一张千层饼皮,在中间放上蛋糕胚。
放上淡奶油和草莓粒。
再盖上一块蛋糕胚,四周抹上淡奶油。
包起来,扎上丝带。
挤上奶油,装饰草莓和蓝莓。
喜庆又吉祥。