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干煸肥肠(2/9)
肥肠切好备用，我是直接买的现成卤好的
青红椒切好备用
姜，蒜切片，干辣椒，花椒备用，能吃辣的再放点小米椒更好吃
生抽，老抽，料酒，盐，糖，郫县豆瓣酱放在碗里，搅拌均匀，备用
锅里不放油，小火煸炒肥肠，因为本来肥肠的油就挺大的，再放油就太腻了
肥肠煸炒出油，多煸一会，焦焦的好吃，放入姜蒜片，花椒，干辣椒炒出香味
直接调好的料汁倒进肥肠里，翻炒均匀
加入青红椒继续翻炒，直到断生后，加点鸡精翻炒均匀
出锅开吃啦