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白菜炖豆腐(9/9)
北豆腐切块盐水浸泡备用。
娃娃菜去根切段备用。
一片生姜，一瓣大蒜切片，少许葱花，一个八角，一个干辣椒。
热锅凉油放入葱姜蒜等配料煸炒。
放入切好的娃娃菜翻炒。
放入生抽、老抽加开水煮沸。
煮沸后放入豆腐，放入糖、盐调味，转中火。
放入粉丝继续煮。
等粉丝软了，大火收汁即可。完成。