安装App
自制｜核桃芝麻红糖汤圆馅(2/14)
准备好所有食材，然后烤花生，烤箱150度上下火烤15分钟。
再烤黑芝麻，110度上下火烤7到8分钟。
核桃生的，不用烤，切丁，切大颗一点。
红糖块切细，也可以直接买不用切的红糖更省事。
烤好的花生取出来放凉，然后用手搓脱皮，烤熟了花生皮很容易就去掉了，脱皮后放进保鲜袋里，然后用擀面杖在袋子上面来回压，就像擀面一样，擀碎成图片中大小颗粒。
芝麻取出来也是放凉，用同样的方法擀碎，芝麻小，擀起来有的小费劲，花生擀的时候就好香，擀碎的芝麻更香，整理一下袋子就香气四溢。
黄豆用炒锅炒熟，我用石材捣蒜器捣的，捣成粗一点的黄豆末，麻烦可以不用黄豆这一步，但是用了会更香。 然后锅中倒入菜籽油和猪油，一起烧热，油温热起来以后，先加入红糖，然后核桃，白糖，花生，黄豆，最后加入芝麻，边加边翻炒，中火，不要糊了，翻炒均匀，油侵入到所有食材里，小火翻炒几下就可以了。
没想到成品这么多。
可以包汤圆，也可以做饼馅。
还可以做夹沙肉。
可以做手抓饼馅。
传统的还是包汤圆。
馅足吃着好过瘾，满口的香味。
冬天的早餐吃汤圆又甜又暖。