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鲜嫩冬菇蒸鸡腿(9/22)
看看这是什么,北方它叫荸荠,南方叫它马蹄,今天咱们用它再做一次蒸鸡腿,食材差不多,但是味道又不一样的鲜了
冬菇
提前用热水泡着待用
三个鸡腿,这次我聪明了,拜托卖鸡肉的师傅帮我把鸡腿剁成小块,还记得上次我自己剁的,因为使不上劲,骨头都剁碎了
把鸡肉洗干净,控干水,放生抽
黄酒
蚝油
一点糖
白胡椒粉
淀粉 好了,到这我们要进行第一次搅拌,把调料和鸡肉拌匀
放虫草花
马蹄削皮
切厚片放进来
放小葱和姜片
泡好的冬菇
泡冬菇的水和冬菇一块放进来
倒油,把所有东西拌匀
上面放枣,别忘了把枣壳剔出来,好了,放电饭锅里,按蒸米饭的键,蒸.................
就这么快,出锅了
一样的鸡腿肉,不一样的食材,就能变化出不一样的味道
鲜,嫩,吃着菜,汤泡饭,绝啦绝啦