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#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#摇摇乐饼干(2/19)
黄油放烤箱低温软化成这个状态之后搅拌均匀
加入糖粉搅拌顺滑
蛋液分3次加入搅拌顺滑，每次搅拌均匀之后再加下一次
低筋面粉跟高筋面粉一起过筛后戴上手套揉成团
包住保鲜膜冰箱冷藏一个小时
冷藏好的面团放在吸油纸上擀成稍微厚点的片装
用模具按压成型，中间镂空
烤箱提前预热150度烤20分钟
糖霜制作，蛋白粉跟糖粉搅拌均匀
加入水搅拌成团
换电动打蛋器打至发白这是个的糖霜还是比较硬的
少量多次加入柠檬汁，直到糖霜提起低落不会迅速消失即可
饼干一面挤上糖霜，用糖珠装饰，放着晾干
艾素糖不用加水，直接加热融化即可，刚融化的艾素糖还比较多这样的泡泡，让它静止5分钟后再用
静止好的艾素糖倒入饼干镂空部位待凝固
凝固后加糖珠装饰
一块饼干挤上糖霜，放上正面的饼干粘合！
粘合好的饼干就这样放着放凉就好！
好看又好玩的糖霜饼干就做好了