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可乐饼(9/10)
土豆切块上蒸笼蒸。用蒸的水份更少更好成型
洋葱切碎
肉也要剁成馅,牛肉猪肉可以混,看自己喜欢吃哪种哈
洋葱碎炒到半透明后加入肉馅继续炒,炒碎一点,不要有太多油,不然不好成形~
土豆蒸熟透后用勺子压成泥
和炒好的料拌匀捏成半个手掌的饼(可以再小一些,因为裹了面包糠以后会变大一圈)
裹面粉
裹蛋液
裹面包糠
最后炸好直接出锅,可以挤上番茄酱或者蛋黄口味的丘比酱~ 摆盘好看切点圆白菜就行了