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这道小吃不只是零食那么简单，暖身暖胃少不了它(7/14)
这道小吃不只是零食那么简单，暖身暖胃少不了它
这道小吃不只是零食那么简单，暖身暖胃少不了它
红糖姜汁软糖的材料
将黄肉姜去皮切成小块状
在料理机内放入黄肉姜，水，并把材料搅碎
用筛子过滤出姜汁150克
用一个小锅，倒入纯正红糖，用小火把红糖煮至溶化，关火
待红糖姜汁晾至温热，倒入糯米粉里
所有材料拌好成无颗粒的浓浆状
用碟子盛好姜汁红糖粉浆，放锅内大火蒸15分钟
蒸熟的姜汁糊待凉后放进冰箱冷藏至发硬
取出冰好的的姜汁软糖切成小块
在切好的红糖姜汁软糖上倒点甘汁园双碳白砂糖，让其均匀地沾上即可
双重口感的红糖姜汁软糖微辣，软弹，吃开就忍不住口了呀！所用的黄肉姜是个较辣的品种，但办公室的同事却说不辣，足可见得有多身体有多寒凉。