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辣白菜的无敌简单做法(5/9)
一个梨,一个苹果,一些蒜,一些姜,半个洋葱,这些全部打成泥。
需要熬一锅糯米糊,就是水里➕糯米粉,搅拌熬制几分钟就是糊糊了,晾凉之后用。 糯米糊凉了后,加辣椒粉,打好的果泥,韭菜段,小葱段,糖多加些,盐适量。 味精适量。自己尝味道,还可以加虾皮,萝卜丝,如果家里有鱼露就加,没有不加。
我就是白菜切开后抹盐,四个小时后用水洗干净,控干水份备用。
抹酱
装容器里
冰箱保鲜就行了,辣白菜就做好了。辣辣的甜甜的,非常好吃,个人觉得比某宝买的成品好吃。
这是腌制了一夜的
拿出一颗
超级好吃啊 甜辣又脆脆的