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烤箱烧烤(5/6)
备好所需要的食材。想吃啥就烤啥。
我是直接买的烧烤粉来放的,因为平时的炭火烤我们也是这些调料。
烧烤粉+孜然粉各倒一些到碗中,再加蒜米。把油放锅里热冒些烟,倒入调料碗中搅拌(如果喜欢吃辣的可以放辣椒粉,辣椒面一起,如果有芝麻就放些芝麻。因为我家婆吃不得辣,所以我没放) 然后在碗中倒入生抽,耗油,加些水,要不然会咸。如果想放点糖也行,不过我还没尝试过。
烤盘上铺好锡纸,刷一层油,再摆上食物,刷好调料即可开烤。
各个烤箱烤的时间跟调的温度都不一样,看食物的变化随机应变吧。我这个调180℃烤25分钟。由于食材太多,我的烤箱太小,还需要借助光波炉一起烤才行。
最后的成果。调料的时候放水少一些,所以有点咸。下次就记得酌情了。