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蟹粉娃娃菜(
3
/8)
锅中放水,盐,烧开
放入洗净的娃娃菜
煮到娃娃菜的梗开始变透明,关火
把娃娃菜叠放在碗里,怎么放,随意。为了凹造型,可以放成花的形状。
蟹粉化开,小火(会爆)
化开后,沿锅边滑入温水,当心溅油
将蟹粉汁倒入娃娃菜,上蒸锅
蒸15-20分钟,时间长,入味