安装App
椰香轻芝士蛋糕(0/11)
芝士隔水融化 无颗粒状 加入牛奶混合均匀 再加入黄油混合均匀
芝士糊盆 从水里拿出 分三次加入蛋黄混合均匀
筛入低粉和玉米淀粉 混合均匀
蛋黄糊过筛一次
蛋清加两滴白醋 加入白糖 用电动打蛋器打发
打至湿性发泡 大勾状
一半的蛋白加入蛋黄糊中 翻拌均匀
再将全部蛋黄糊倒入蛋白中 翻拌均匀
模具底部撒些椰蓉
倒入六寸模具中 模具要用锡箔纸包两层
水浴法 上火120 下火150度烤60分钟