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#美食说出“新年好”#麻辣香锅(2/14)
鸡翅膀清洗干净，两面各划两刀，用生抽蚝油腌制20分钟。
准备材料：玉米切段，莲藕、土豆去皮切片，有机花菜清洗干净撕成小朵，娃娃菜清洗干净切小块。青椒、红椒、洋葱切片，香菇泡发。姜切片，蒜头去切，火锅底料备好。
牛肉丸子清洗干净，虾剪去虾须虾脚。
锅里放水，把肉丸子倒进去煮开，接着再放大虾进去煮开，捞出来。把香菇、玉米、莲藕、土豆倒进去煮至断生，捞起来备用。
把有机花菜和娃娃菜倒进去煮至断生，捞出来备用。
锅里放油，油热，放入姜片蒜瓣爆香。
放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，接着放火锅底料炒香。
放入鸡翅膀炒至差不多熟时，倒入牛肉丸子和大虾继续翻炒。
倒入莲藕、土豆、玉米、有机花菜、娃娃菜青椒红椒洋葱等等，倒入生抽，蚝油，继续翻炒均匀。
出锅。
撒上葱花和白芝麻。
泼上热油，滋滋作响，香气直冒！
大虾鲜嫩多汁，来一个，新的一年每天乐哈哈！
鸡翅膀嫩滑鲜美！吃了还想吃！压根停不下来有木有！