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香橙杏子手指饼干(4/7)
将190g低筋面粉和1g泡打粉过筛,倒入厨师机中,加入50g细砂糖搅拌均匀。
90g全蛋中加入2g橙子花香精,然后倒入粉类中,搅拌均匀。
加入30g杏子干和115g扁桃仁,搅拌成团。
取出,放入垫有硅胶垫的烤盘中,撒上少许低筋面粉,搓成圆柱形
将搓成圆柱形的面团拍平,厚度在1.5至2厘米左右,放入风炉烘烤
取出,切成1厘米左右宽度的手指饼干,摆放在烤盘中。将烤盘放入风炉,继续烘烤
「香橙杏子手指饼干温度」 整体面团温度 风炉温度:180度 风炉时间:15min 切片面团温度 风炉温度:180度 风炉时间:8min