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年年有鱼～清蒸黄花鱼(3/10)
新年年夜饭，安排上一道清蒸黄花鱼。
盘中放入姜片，葱段。
黄花鱼清洗干净，加入2克盐（鱼内外均匀抹匀） 放入姜丝葱段，腌制半个小时。（腌制过后的鱼会更入味。）
水开后上锅蒸10分钟。
蒸好后将盘中的水倒掉。
放上葱丝辣椒丝。
将酱油（或者蒸鱼豉油）均匀浇在鱼身上。
最后一步，浇上热油，激发出葱香味。
简单的一道清蒸黄花鱼。 美味又营养。
2021年，新年必须蒸蒸日上，年年有鱼。