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千层马蹄糕(8/11)
黑糖400克，不喜欢吃得太甜的可以放300克到380克左右
先用5碗水煮溶黑糖，一碗水大概220克
两碗水溶解400克的马蹄粉
把第一步融化好的黑糖水放凉或者放温，水不要太烫，把第3步的粉浆慢慢倒入黑糖水里，并快速搅拌
把第4步的混合浆过筛，把里面的杂质去除
准备一罐椰浆，并倒入干净的容器中，加入3碗第5步的过筛好的浆液，并充分搅拌均匀
每次蒸粉浆的时候必须要搅拌均匀，第一步蒸1号粉浆颜色会比较好看
看自己蒸盘大小来加粉浆，蒸好一个颜色再加
我用的是洲星的马蹄粉
蒸好了，看自己需要蒸多厚就加多少次，第一层和最后一层都是1号粉浆会好看很多
放凉切块