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红枣蒸鸡(7/8)
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:土鸡半只,红枣干20粒,枸杞30粒,生姜1块,盐焗鸡粉50克,淀粉1汤匙
鸡肉清理干净之后,把血水冲洗干净,再剁成均匀大小的小块,剁好之后装入大盆里面,红枣和枸杞用温水清洗一下,洗去表面的灰尘,也放到盆里面,生姜切成姜丝一起放进来,再加入50克盐焗鸡粉,然后用手抓匀腌入底味!
鸡肉抓匀腌制入味之后,放入1汤匙淀粉,用手抓匀,锁住水分,再淋入1小勺植物油,再次抓匀,这样可以防止鸡肉蒸熟后粘连在一起!
准备一个又大又扁的盘子,然后把腌制好的鸡肉,转移到盘子里面,再把鸡肉铺平,这样可以让鸡肉受热均匀。
等蒸锅上汽之后把装有鸡肉的盘子放入锅中,盖上锅盖,大火蒸12分钟,把鸡肉蒸熟即可!
蒸熟后直接出锅,撒上适量的葱花提香点缀,即可上桌开吃!
这样一道营养美味,好吃又下饭的【红枣蒸鸡】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的! 好啦,朋友们!这期的美食教程【红枣蒸鸡】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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