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#百变鲜锋料理#春饼卷子(4/10)
饺子皮，每张刷上一层薄薄的玉米油，然后贴上一张，5张重叠，擀面杖擀开成手掌大小。
蒸锅里水开后，把擀开的饺子皮，上锅蒸熟。5-8分钟。
准备好其他材料，肉丝清洗干净，沥干水分备用。豆芽去根清洗干净，黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝。干净不粘锅中，倒入适量玉米油，开大火热油，倒入肉丝翻炒到肉丝变色。
然后倒入豆芽，胡萝卜丝和黄瓜丝一起翻炒，淋2勺料酒去腥。
翻炒到锅里的蔬菜略微变软，就可以挤入2勺鲍汁蚝油，使用比较方便，直接挤出就可以，量比较好控制。
加1勺盐，1勺生抽，半勺糖，翻炒均匀调味。
炒匀后装盘，蒸好的春饼皮。
轻轻揭开一张饼皮，放上适量炒好的蔬菜。
卷起即可。皮薄料多，小朋友喜欢吃。
成品