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糯米扣金瓜(2/9)
糯米提前用清水浸泡2小时以上
将洗净的金瓜一开二，削掉皮、去掉瓤后，切块
金瓜块沿着碗边摆好
浸泡好的糯米洗净，倒入碗中，加入清水和白糖搅拌均匀，再冷水上锅蒸40分钟 *清水用量要比平时煮饭多一倍。
蒸好的糯米倒入金瓜中铺满、铺平，再冷水上锅蒸50分钟
蒸好的南瓜糯米饭放置稍凉后，倒扣在盘中
接着来煮个酒酿淋酱：将清水、枸杞、白糖和酒酿倒入锅中煮沸，再倒入水淀粉勾个芡
最后将淋酱淋到金瓜上即可
噔噔！糯米扣金瓜做好啦~