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家庭版麻婆豆腐(0/5)
大火烧开水放盐放豆腐捞放入冷水备用《买回的豆腐放入盐水中浸，煮前捞出切成小块》
起锅烧油倒入姜丝肉沫酱油炒香备用
起锅烧油倒入蒜蓉、辣椒酱《个人比较喜欢用东古香格辣带点豆豉》炒至均匀
倒入豆腐，倒入肉沫、瑶柱丝（不泡水直接用刀拍下磨成丝最好） 勾茨三次（用生粉打好的水）
中火煮至收汁盛起放葱花（不喜欢葱花的可以不放）还可以热油用淋葱花 最好用砂锅，盛出之前把砂锅烧热