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香辣藕片(5/14)
藕削去皮
我喜欢削皮切片下去焯水（有些人喜欢整个放进去焯水，焯完了那出来再切片）～
加一点点白醋，煮会更好吃～
煮个7.8分钟捞出（不要煮太久，藕要催一点好吃），接着过凉水（需要凉白开哦）～
稍微过一下，沥干备用～
辣椒面、蒜末、芝麻（事前备好）
油烧热，淋上去～
搅拌均匀一边备用～
醋、生抽、蚝油、胡椒粉、孜然粉、白糖、辣椒油（我放的是香辣蘸料）～
在放点葱花进去（这些在焯藕的时候就要先备好，以免手忙脚乱）～
把沥干水分的藕倒进去～
加上油冲过的（蒜、辣椒面、芝麻）搅拌～
用筷子搅拌均匀，我是带了手套上手搅拌的（可用一次性手套或者食品级的手套）～
一口一个脆，好吃(｢･ω･)｢嘿