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懒人版孜然炸酥肉(1/4)
酥肉对肉的要求不太高,我就用家里买的普通的猪肉做的,先把肉切成三四毫米的细条,然后加入生抽调味,再加入烧烤料,烧烤料里面什么都有了,所以也不用再加盐什么的了,还有点孜然的味道,喜欢吃烧烤味的可以直接用这个腌肉哦。
腌肉的时候可以准备两三个鸡蛋打散,放入一个稍微大的碗里,再加入红薯淀粉,不用放水,搅拌到没有小面疙瘩
面糊稍微粘稠一些,一定要能挂住糊糊 就可以了,然后我又在面糊里加了烧烤料 这样外面也有味道了
炸的过程忘记拍照了大概炸个一两分钟就行了,都炸完之后再复炸一下,会更脆一点,真的是超级简单有好吃。