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木耳红烧肉(11/11)
木耳提前泡发,不要隔夜泡,烹煮提前三小时泡。
五花肉均匀切块
葱、姜、大料、香叶、桂皮备好
五花肉下锅小火翻炒
炒到微黄出油将配料下锅一同翻炒
加老抽约两汤匙和海鲜酱油少量,翻炒一会儿上色
开水没过肉
放少量冰糖,我不爱吃甜的,只放图中一半约四五粒
木耳下锅,加少量盐,大火煮开,盖锅盖小火炖煮一小时
煮至五花肉用筷子能从猪皮那端轻戳透,大火收汁
香喷喷的木耳红烧肉好啦,就差一碗白米饭了哟!