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扁豆炒肉(2/11)
肉切成丝。
扁豆切成丝。
准备点小米辣。
肉里放一勺生抽、一勺蚝油抓均匀，再加一勺淀粉捏一下，最会加一勺食用油锁住水分。
锅热倒油，油热后把肉倒进去。
把肉炒至变色捞出备用。
锅留底油，把姜蒜末炒香。
把扁豆和辣椒放进去炒断生。
倒入肉丝，直到扁豆炒熟。
放一勺盐和一勺鸡精调味。
完成，好吃的扁豆炒肉就做好了。