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营养蒸面包(好吃不上火)(11/12)
准备材料
准备材料
把材料全放进面包机和面,我一般和两次,然后发酵至充满面包机。如果没有面包机也可以自己和,发酵至两倍大,再次和面,拉伸成图片上的样子,内部放提子卷起来,中间切开,放模具内!
按照图中的顺序放好,
发酵至充满模具,我的模具8寸,所以400克粉刚好
撒上黑芝麻,偷懒没刷蛋黄液,所以芝麻不太粘
用纱布扎好模具的口子,以防蒸的时候锅盖水倒滴,也可以用保鲜膜替代
冷水放锅内,大火烧开约7-8分钟,转小火
小火约25分钟
关火,揭开纱布
成品
倒扣放凉