蒜香烤茄子的做法_菜谱

1⃣️茄子去蒂，对半切开，但是合并在一起，放在垫有锡纸的烤盘上，上下火200度烤15-18分钟，烤到茄子看上去瘪了就可以拿出来。

2⃣️烤的同时调制酱料，配方里除葱和香菜的佐料都放入碗里，搅和均匀就可以了。 3⃣️茄子切面朝上摆开，将酱料均匀的撒在切面上，再入烤箱200度烤5-8分钟即可。

4⃣️将烤好的茄子转移到盘子里，那一道菜就成了。这道烤茄子非常简单，也不需要多好的技术，调料按照自己的喜好添加就可以了，会做菜的小伙伴对于适量肯定能拿捏住！

我用的海氏C40烤箱，温度仅供参考。