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#味达美名厨福气汁，新春添口福#黄金角(0/15)
外酥里糯，甜咸宜人的黄金角～
糯米粉加糖粉搅拌均匀用冰水或清水揉成团，澄面用开水揉成团；
加入椰子油将两个面团揉成一团；
充分融合后包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛半小时；
热油加入瘦肉和肥肉煸炒；
再加入胡萝卜和一勺酱油；
加入一勺豆瓣酱或者甜面酱；
加入红烧酱油上色提味；
煸炒熟后勾个芡加入适量盐调味；
再加入葱花搅拌馅料就做好了
面团取出分成小剂子，搓圆压扁至0.5厘米的厚度包入少量馅料，馅料适量即可不然容易露馅噢～
收口捏紧揉成鸭蛋的形状；
三成油温放入油炸；
油炸至金黄膨胀即可；
外酥里糯，甜中带咸好滋味～